とてもありきたりな表現になってしまいますが、私がコーヒー豆を焙煎して販売する理由は、コーヒーを飲んでくれた方から「美味しい」と言っていただき、明るく元気になって欲しいという願いがあるからです。
実は、コーヒーは精神的に安らぎを与えるということが科学的にも証明されている飲み物です。
私自身も過去にその恩恵を受けたことがあります。
コーヒーの芳ばしい香りで気持ちがリラックスできたり、コーヒーを飲んだ時にホッと一息つくことができるのは、コーヒーが持っている魅力の一つです。
ストレス社会と揶揄される昨今だからこそ、微力ながらでもコーヒーを用いて心に癒しと余裕、活力を与えられればと思っております。
また、コーヒーは自宅だけでなく、職場や外出時、アウトドアの時など、色々な場面で飲まれる飲み物です。
色々な時間帯に色々な場所で飲まれているコーヒーだからこそ、飲んでいる方のその時の気持ちに寄り添い、リラックスさせることができるのだと思います。
私がお客様に提供するコーヒー豆も、その時その時の気持ちに寄り添い、「いつでも」「どこでも」美味しいコーヒーが飲めるように最高に美味しいコーヒー豆を焙煎して提供したいと思っております。
そして、わずかでもお客様の人生にワクワクと心のゆとりをご提供できるよう今後も邁進してまいります。
2022年04月02日（土）
Room Coffee Factory 代表：赤石 和輝
