とっても今更ですが、11月17日〜19日に東京ビッグサイトで開催しておりました「SCAJ ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス アンド エキシビジョン 2021」に参加しました！
私が参加したのは初日の17日だけですが、色々なコーヒー関連の企業様が参加されており、とても楽しく充実した1日になりました！
今回は当日の写真を載せておこうと思い、ブログの記事を書きました。
もし興味がありましたら、ぜひご覧ください！
ただ、たくさん撮ったつもりだったのですが、それほど多く撮れていなかったので当日の一部始終ということで…(笑)
※写真に写っている人に関しては、念のため顔を全て黒塗りにしております。
ご不快に思わせてしまいましたら大変申し訳ございませんが、ご了承ください。
SCAJ2021 コーヒーカンファレンス 写真アルバム
入場口ではコロナウイルス感染症対策で検温と消毒が行われていました。
入ってすぐにこちらのSCAJ2021の看板が目に入り、この時点でワクワクが止まらなかったです。
車のナンバープレートは黒塗りで潰させていただきましたが、すべて外国のナンバーでした！
色々な国から参加されていることがここから伺えました。
会場は東京ビッグサイトですが、普段イメージされる逆三角形の建物の方ではなく、青海展示棟が会場でした。
到着したのが12時前で、開場してから既に1時間以上過ぎていたにも関わらず、入口前は長蛇の列でとても密でした…(笑)
老若男女、色々な業態のコーヒー関連の方々がいらっしゃって、コーヒー業界に携わる人って本当に幅が広いんだなって思いました。
奥の方で人がたくさんいますが入場手続きをしている様子です。
このタイミングで出店している企業ブースなどの一覧が載っているパンフレットを頂けるので、どこを回るか等を話し合っている方もチラホラいました。
会場も広く多くのブースが目に入ってきます。
左から「WATARU」「コロンビアコーヒー」などのブースが見えます！
こちらは「LUCKY COFFEE MACHINE」さんのブースです。
「UCC」さんもかなり大きなブースでたくさん人がいましたが、「LUCKY COFFEE MACHINE」さんも負けず劣らずで、ブースも大きくたくさんの人で賑わっていました！
ランチリオ、カッコよかったです。。
こちらは「PROBAT」さんのブースです。
中央に大きな焙煎機（何キロ焙煎機か忘れました…）が置かれており、かなり目立ったていました！
遠くから見ただけで、そのかっこよさから「PROBATだ！」ってわかったので、さすがです…(笑)
いつか事業資金がもう少し潤沢になったら「Giesen」か「PROBAT」が欲しいなって思ってます。
焙煎機としての実力はもちろんですが、もう見た目に一目惚れです。
こちらは「ノーザンコマーシャル」さんのブースです。
写真に写っている黒い機械は、なんと1kg焙煎機！
その名も「aillio Bullet R1 V2」です！！
値段がなんと約400,000円と、とってもコスパが良くて驚きました。
機能もかなりしっかりしていて、熱量調整、排気量調整、ドラム回転速度の調整がそれぞれ可能の半熱風焙煎機のようです！
ただし、12月時点で予約がびっしりで手元に届くには早くて来春とのこと…。人気なんですね。
↓一応この焙煎機が載っているWebページのリンク載せておきます。
こちらはCoffee Collegeという、色々な企業やお店が小さなブースとしてたくさん出店しているエリアです！
いつか【Room Coffee Factory】もここに参入してやるぞとやる気に燃えていました(笑)
今回のSCAJ2021で一番びっくりしたのは、この「Kalita」さんのロボットアームかもしれません…。
このマシン、粉を挽いたり、お湯を沸かしたり、ドリッパーをお湯で温めたり、抽出時も蒸らしてちゃんと淹れていたりと全部スムーズに一人でこなせるんです！
動画も撮ったので載せたいのですが、あまりにも色々な人が写ってしまっているので、ここでは割愛します…。。
こちらは「海ノ向こうコーヒー」さんのブースにあったカスカラ（コーヒーチェリーの果皮を乾燥させたもの）で作ったシロップです！
うまく写っているものがなかったので、2枚載せています。
このシロップをソーダで割って飲むと、甘みとソーダの刺激が程よくマッチしていてとても美味しかったです！
左はコーヒーフラワーの紅茶の元らしいです。
種子だけでなくコーヒーノキの他の素材を使って、このような商品開発が行われているのは、なんだか新鮮でワクワクしていました！
こちらは「MINOR FIGURES」さんのブースです。
カップ一杯分のラテアートを、バリスタさんから淹れていただくことができました！
かなり長蛇の列で休む暇なく淹れているにも関わらず、余裕すら感じさせる雰囲気で淹れていただき、プロの技を見させていただきました。本当にかっこいい！！
私は焙煎をガシガシやっていますが、ラテアートなどは本当に専門外なので、いつかチャレンジしてみたいですね。
一個上でご紹介した「MINOR FIGURES」さんのブースで淹れていただいたラテアートです。
ハートがとっても可愛らしいです！
ということで、たくさん楽しんだ後に外に出ると、もうすでに夕日が落ちかけていました！
まだ開業準備中の時に行ったのですが、かなり刺激的で貴重な1日が送れたと思っています。
是非、来年も開催して欲しいですね…！
再来年くらいには出店側で参加できるように頑張ります(笑)
それでは。。
